Tecnico/a senior de I+D nutricion y dietetica en Girona
(Girona, España)
Funciones: La persona seleccionada se incorporara como Tecnico senior de I+D y puntualmente dara soporte a Regulatory. Se trata de una posicion con alta interaccion transversal (Produccion, Calidad, Marketing y Regulatory) y responsabilidad en el ciclo completo de desarrollo, desde laboratorio hasta industrializacion.
Sus funciones principales seran:
Desarrollo de producto:
- Liderar el desarrollo y mejora de productos, desde la definicion del proyecto hasta su industrializacion.
- Coordinar y liderar pruebas industriales, asegurando la viabilidad tecnica junto con el equipo de produccion.
- Elaborar la documentacion tecnica de producto: fichas tecnicas, etiquetado, formulaciones, alegaciones y criterios de calidad.
- Trabajar de forma transversal con los distintos departamentos implicados (Produccion, Calidad, Marketing y Regulatory) .
- Optimizar recetas, procesos e ingredientes.
- Gestionar proyectos, anticipar riesgos y proponer soluciones tecnicas.
- Participar activamente en iniciativas de mejora continua.
Soporte en Regulatory:
- Revisar etiquetados y textos de packaging conforme a la normativa alimentaria vigente (declaraciones nutricionales y de salud) .
- Dar soporte al area de Regulatory en momentos de alta carga de trabajo o en ausencia del responsable.
- Coordinar notificaciones de complementos alimenticios ante las autoridades competentes. Requisitos: - Formacion en Ingenieria Alimentaria, Ciencia y Tecnologia de los Alimentos, Quimica, Nutricion o similar.
- Experiencia minima de 3 anos en posiciones de I+D dentro del sector alimentario.
- Muy valorable conocimiento/experiencia en asuntos regulatorios.
- Conocimientos en desarrollo de producto y normativa alimentaria.
- Experiencia en analisis sensorial y desarrollo de formulaciones.
- Perfil con capacidad de trabajo transversal y en equipo.
- Orientacion a resultados, pensamiento critico y habilidades de gestion de proyectos.
- Proactividad, flexibilidad y capacidad de priorizacion.
- Interes en combinar funciones tecnicas y regulatorias.
Fecha de publicación: 16/07/2026
