Segundo de Cocina, Sous Chef en Madrid

(Madrid, España)

Funciones: Baldoria Group
¡Buscamos SOUS CHEF¡Bienvenidos a la Familia Baldoria Group! Nacimos en noviembre de 2022 con una unica mision en el corazon: ofrecer momentos inolvidables. Aqui, la buena comida es solo el comienzo: queremos que disfrutes de lugares espectaculares, te muevas al ritmo de nuestra musica en vivo y que siempre te reciban con una gran sonrisa y mucho AMORE. Despues del exito de nuestro restaurante BALDORIA , orgulloso ganador del 1º PREMIO 50 TOP PIZZA , nos lanzamos a una nueva aventura: ¡BEATA PASTA! Beata Pasta es una revolucion, donde la tradicion de la clasica trattoria italiana se viste de modernidad y frescura. Aqui, combinamos la cocina autentica de toda la vida con un toque joven y vibrante que hara que cada bocado sea una fiesta. Y no es solo eso: ¡hacemos nuestra pasta en casa cada dia con ingredientes frescos y llenos de sabor! Baldoria es mucho mas que un restaurante: es una experiencia completa. Un lugar animado, lleno de colores, donde cada noche la musica en directo crea una atmosfera unica e inmersiva. Hemos sido catalogados entre los mejores restaurantes italianos de Madrid y destacamos por la calidad del servicio y la pasion que ponemos en cada detalle. Somos un equipo joven, lleno de energia, y estamos creciendo con mas fuerza que nunca. Buscamos lideres con carisma que quieran ser parte de este viaje emocionante y aportar su energia a este proyecto en expansion. Ubicados en el corazon de Madrid, estamos escribiendo nuevos capitulos de nuestro crecimiento gastronomico con NUEVAS APERTURAS . . . y algo mas esta en camino. . . Nuevos proyectos bollen en la pentola y Baldoria sera la gran sorpresa del 2025. ERES TU SI: Tienes experiencia demostrada en el mundo culinario, especialmente en cocina italiana. Sabes gestionar el pase y el servicio, asegurando que cada plato salga perfecto. Dominas las bases y tecnicas de cocina, incluyendo la reproduccion de recetas y la preparacion de pasta fresca. Eres una persona creativa y detallista, con un ojo para los pequenos detalles que hacen la diferencia. Sabes gestionar plannings y costos, optimizando recursos sin comprometer la calidad. Quieres liderar un equipo de cocina, comunicandote con carisma y transparencia. LO QUE OFRECEMOS: Horario Full- Time: 3 turnos seguidos, 2 partidos, 2 descansos (siempre seguidos) . Salario competitivo segun experiencia. Bonus por objetivos. Descuentos en todos nuestros restaurantes. Comida Staff durante el servicio. Crecimiento real dentro del Grupo Baldoria. Cultura innovadora, donde las personas son nuestra prioridad. ¿Cuando empezaras? ¡Tenemos diferentes fechas de inicio para adaptarnos a ti!  Requisitos: No disponible

Fecha de publicación: 09/10/2026