Segundo de cocina Sant Feliu de Guixols (Girona)

(Girona, España)

Funciones: Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia en hoteles para incorporarse a un equipo consolidado en un hotel 5* Gran Lujo. Es un puesto operativo de responsabilidad, dentro de una cocina organizada, exigente y estable, donde cada miembro contribuye al buen desarrollo del servicio diario.

Como trabajamos:
· Estructura horizontal: tu opinion cuenta y todos sumamos al proyecto.
· Comunicacion directa y constante para organizar el servicio con claridad.
· Trabajo en equipo profesional: cada uno cumple su rol y colabora con los demas.
· Organizacion clara y jerarquia funcional en cocina que asegura coordinacion y eficiencia.

La cocina:
· El producto es la base de todo lo que hacemos.
· Atencion al detalle en cada servicio y cada plato.
· Aprendizaje continuo y espacio para proponer mejoras en los procesos.

Tu papel:
· Apoyar directamente al chef ejecutivo en la organizacion y desarrollo del servicio diario.
· Coordinar el funcionamiento operativo de la cocina durante el servicio.
· Mantener orden, calidad y consistencia en todas las partidas.
· Ser un apoyo clave para que el servicio se ejecute correctamente y de manera eficiente.
· Coordinar el funcionamiento de la cocina y supervisar las partidas durante el servicio.
· Asegurar que todos los platos cumplan con los estandares de calidad, presentacion y consistencia.
· Apoyar al chef ejecutivo en la organizacion del servicio y en la implementacion de procesos.
· Resolver problemas y tomar decisiones operativas cuando sea necesario. Requisitos: Lo que buscamos:
· Experiencia en hoteles (preferiblemente 5* Gran Lujo).
· Capacidad de liderazgo y responsabilidad en entornos de cocina organizada.
· Orientacion al detalle y al trabajo en equipo.

Fecha de publicación: 01/04/2026