Segundo/a Responsable de Restaurante - Resort Club Mac 3* Alcudia (Islas Baleares)

(Islas Baleares, España)

Funciones: ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente?

Si eres una persona que le apasiona el mundo de F&B y te gustaria profesionalizar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad!

En Mac Hotels, estamos en busqueda de un/a segundo/a responsable de restaurante para nuestro resort Club Mac 3*.

Tu mision:
En colaboracion con el maitre planifica, desarrolla y gestiona las actividades que se realizan en la prestacion de servicios en el comedor. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el maximo nivel de calidad y satisfaccion del cliente

Responsabilidades principales:
Realizar las funciones de maitre en su ausencia.
Optimizacion de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atencion al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
Supervision, organizacion y coordinacion del personal de su departamento.
Contribucion a la formacion continua del personal a su cargo.
Asistir a la planificacion sobre la contratacion de personal.
Recepcion y acompanamiento al clientes a su llegada.
Colaborar en la gestion de control de costes, elaboracion de escandallos, calculo de ratios de comidas y bebidas y confeccion de lineas de carta.
Asistencia en la preparacion y planificacion de eventos especiales.
Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevencion de riesgos laborales vigentes. Requisitos: Formacion: FP superior en direccion de servicios en restauracion o similares.
Nivel alto de ingles, se valorara positivamente conocimientos de otros idiomas.
Conocimientos de programas de gestion hotelera y ofimatica, como Avalon.
2-3 anos en un puesto similar
Competencias clave: Flexibilidad, atencion al de detalle, resolucion de problemas, desarrollo de personas, trabajo en equipo, orientacion al cliente.

Fecha de publicación: 04/03/2026