Segundo/a Jefe de Cocina - Finca la Bobadilla 5* en Malaga

(A Coruña, España)

Funciones: Unico Hotels
Segundo/a de cocinaMision: En Finca la Bobadilla 5*, estamos seleccionando a un/a segundo/a de cocina apoyara directamente al jefe de cocina en la organizacion y operativa diaria del area de cocina, asegurando el correcto desarrollo del servicio tanto en la operativa habitual como en eventos y bodas. Su mision sera garantizar la calidad de la propuesta gastronomica, el cumplimiento de los estandares de la empresa y una gestion eficiente del equipo, actuando como figura clave de coordinacion y liderazgo en ausencia o apoyo del jefe de cocina. Responsabilidades: Apoyar al jefe de cocina en la planificacion y ejecucion de la operativa diaria de la cocina. Coordinar y supervisar al equipo durante los servicios, asegurando una correcta distribucion de tareas y el cumplimiento de horarios y turnos. Garantizar la calidad, presentacion y consistencia de los platos, siguiendo las recetas y estandares establecidos. Supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevencion de riesgos laborales. Colaborar en la organizacion y ejecucion de eventos y bodas, asegurando un servicio fluido y de alto nivel. Participar en la formacion, motivacion y desarrollo del equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo colaborativo y profesional. Apoyar en el control de stocks, inventarios y correcta utilizacion de materias primas, contribuyendo a la optimizacion de costes y reduccion de desperdicios. Sustituir al Jefe de Cocina cuando sea necesario, garantizando la continuidad del servicio y de los estandares de calidad. ¿Que necesitamos de ti? Experiencia previa como Segundo/a de cocina o similar en restaurantes/hoteles de alta gama, minimo de dos anos. Formacion en Direccion y Gestion de Cocina. Conocimiento solido de operativa de cocina, organizacion de servicios y gestion de equipos. Capacidad de liderazgo, organizacion y toma de decisiones bajo presion. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en servicios especiales, eventos y bodas. Compromiso con la calidad, el trabajo en equipo y el cumplimiento de los estandares de la empresa. Alto nivel de responsabilidad, proactividad y orientacion al detalle. ¿Que te ofrecemos? Contrato fijo- discontinuo y jornada completa. Salario segun valia y experiencia del candidato. Horario rotativos, dos dias libres a la semana. Posibilidad de alojamiento. Uniforme y una comida por turno incluidas. Un entorno de trabajo dinamico y orientado al companerismo. Oportunidades de formacion continua y crecimiento dentro de la compania. UNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro proposito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucia y Norte de Espana. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta vision merece que sea real, cada dia y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinacion de nuevas experiencias, el valor de lo autentico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticacion, el estilo, la seduccion y la calidez. UNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque este es el autentico significado del lujo en la hospitalidad contemporanea. NUESTRA GENTENos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a traves de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicacion. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su dia a dia. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, etico y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre mas en Requisitos: No disponible

Fecha de publicación: 18/07/2026