Restaurant Manager (Casa de Comidas por Rafa Zafra) - NH Collection Eurobuilding Madrid (Madrid)

(Madrid, España)

Funciones: ¡Buscamos un/a Restaurant Manager para uno de nuestros restaurantes insignia en un hotel de referencia!

¿Te apasiona liderar equipos, ofrecer un servicio impecable y tener impacto directo en los resultados del negocio? En nuestro grupo hotelero internacional, queremos incorporar una figura clave que combine excelencia operativa, liderazgo humano y vision comercial.

¿Que haras?
- Lideraras la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente
- Coordinaras equipos, turnos y formacion interna
- Controlaras KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio, GOP y escandallos
- Aseguraras el cumplimiento de protocolos APPCC
- Apoyaras en campanas locales y aseguraras la visibilidad online del outlet Requisitos: - Experiencia minima de 4 anos como jefe/a de sala o responsable de restaurante
- Dominio de la gestion operativa y control de costes
- Habilidades de liderazgo, comunicacion y enfoque al cliente
- Nivel alto de ingles (otros idiomas seran valorados)
- Conocimientos basicos de marketing digital y visibilidad online
- Manejo de herramientas digitales y analisis de KPIs

Si eres una persona dinamica, con iniciativa y autonomia, con dotes de liderazgo y orientacion al cliente, y buscas desarrollarte profesionalmente en el mundo de la restauracion, esta es tu oportunidad.

Fecha de publicación: 04/03/2026