Responsable de sala (maitre) A Coruna
(Bizkaia, España)
Funciones: En A Quinta da Auga creemos que dirigir una sala no es solo coordinar un servicio: es cuidar los detalles, inspirar al equipo y crear experiencias memorables para cada cliente.Por eso buscamos un/a Responsable de Sala / Maitre que lidere nuestros servicios de restauracion durante una sustitucion por baja, con posibilidad de continuidad dentro del proyecto. Buscamos a una persona que disfrute del servicio, del liderazgo cercano y de crear entornos donde la hospitalidad, la organizacion y la excelencia vayan de la mano. ?? ¿Quienes somos? Somos un espacio donde gastronomia, hospitalidad y atencion al detalle se unen para ofrecer experiencias unicas. Seras responsable de organizar el servicio, supervisar al equipo y velar por la experiencia del cliente, trabajando en coordinacion con cocina, direccion y el resto de departamentos. Funciones principalesOrganizacion y supervision del servicio de sala. Coordinacion y liderazgo del equipo de camareros (12–16 personas) . Briefing diario con el equipo y coordinacion con cocina. Recepcion de clientes y atencion durante el servicio. Asesoramiento sobre carta, vinos y bebidas. Supervision del orden, limpieza y preparacion de la sala. Gestion de incidencias y atencion a alergias e intolerancias. Control de inventario de bebidas, pedidos y cierre de caja. Apoyo en la formacion y motivacion del equipo. Requisitos: Creemos en una hosteleria hecha con profesionalidad, sensibilidad y pasion por el servicio, donde cada miembro del equipo es parte fundamental de la experiencia del cliente. ?? Tu misionLiderar y coordinar el equipo de sala para garantizar que cada servicio se desarrolle con fluidez, calidad y atencion al detalle, asegurando la satisfaccion del cliente y el cumplimiento de los estandares del establecimiento. ?? RequisitosExperiencia minima de 1 ano en sala de restaurante como responsable y trayectoria como camarero/a de sala. Formacion en hosteleria o restauracion. Conocimientos de vinos valorables. Espanol e ingles nivel alto. Perfil organizado, resolutivo y orientado al cliente. ?? ¿Que podemos ofrecerte? Formar parte de un proyecto gastronomico con identidad, donde la hospitalidad y la excelencia en el servicio son pilares fundamentales. Experiencia minima de 1 ano en sala de restaurante como responsable y trayectoria como camarero/a de sala. Formacion en hosteleria o restauracion. Conocimientos de vinos valorables. Espanol e ingles nivel alto. Perfil organizado, resolutivo y orientado al cliente.
Fecha de publicación: 15/04/2026
