Responsable de Sala de Eventos [SRDSDV] en Madrid
(Bizkaia, España)
Funciones: En Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauracion colectiva con mas de 30 anos de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros.Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a responsable de sala (Maitre) para eventos en Madrid. La persona incorporada tendra la oportunidad gestionar nuestros servicios de catering y eventos especiales en importante centro clienteResponsabilidades: Planificacion pre Requisitos: evento: Conocimientos de Prospeccion de los espacios del evento para evaluar accesos, puntos de carga, infraestructura electrica, capacidad de las cocinas y posibles dificultades operativas. Hacer pedidos de bodega y de material de servicio, sala y office. Control de inventario: Verificar que todo el material que salio del almacen regrese, y contabilizar roturas/perdidas. Inventario de beb. Cierre administrativo: Gestionar hojas de asistencia del personal, reportes de incidencias, cierre de comensales atendidos, inventario de bodega, comunicar incidencias, cierre al final del evento. Supervision del personal: Conocimiento de ratios y calculos de personal de sala, cocina y logistica para producir los servicios. Gestion de sala: Capacidad para organizar y coordinar el servicio en sala, asignando y distribuyendo eficientemente a los camareros/as. Informe post
- evento: Anotar que funciono y que es mejorable, registrando preferencias y particularidades de cada cliente. Salario competitivo en funcion experiencia del candidato/a. Experiencia demostrable en sector: 5 anos de experiencia en el servicio premium, con excelentes habilidades servicialesImprescindible experiencia en la coordinacion de servicios de catering por encima de 500pax / congresos. Conocimientos de Higiene alimentaria, APPCC, PRLCompetencias: Atencion al publico: Habilidad para interactuar con clientes anticipando y resolviendo problemas y necesidadesHabilidad para liderar, motivar y gestionar equipos exitoso. Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo de alto rendimientoDominio excel y office Carnet de conducir y vehiculo propio para desplazamiento al centro.
Fecha de publicación: 01/07/2026
