Responsable de Restaurante - La Torre del Visco en Teruel

(Bizkaia, España)

Funciones: La Torre del Visco
La Torre del Visco es un exclusivo hotel rural de lujo con restaurante, situado en el corazon de la comarca del Matarrana (Aragon) , en el noreste de Espana, y rodeado por una finca privada de gran belleza natural. Miembro de Relais & Chateaux desde el ano 2000, ofrece una experiencia inmersiva en la que la alta gastronomia, la naturaleza, los jardines, el vino y una hospitalidad cercana y personalizada se integran armoniosamente en uno de los paisajes mejor conservados de Espana. Con tan solo 16 habitaciones y suites, cada una de ellas unica en su diseno y personalidad, La Torre del Visco invita a desconectar del ritmo cotidiano, reconectar con la naturaleza y disfrutar del tiempo de una forma diferente. Ya sea para descubrir su cocina de temporada, visitar su huerto ecologico, recorrer los senderos de la finca, explorar los vinos de la region, contemplar uno de los cielos mas limpios de Europa o simplemente disfrutar del silencio y la tranquilidad, cada estancia esta concebida para ofrecer una experiencia verdaderamente excepcional.
Buscamos un/a Responsable de Restaurante que comparta nuestros valores y desee desempenar un papel clave en el desarrollo continuo de nuestro restaurante y de la experiencia de nuestros huespedes, formando parte esencial del proyecto de La Torre del Visco. En La Torre del Visco damos una gran importancia a la persona que hay detras del curriculum. Por ello, valoraremos positivamente la experiencia en hosteleria, aunque no la consideramos un requisito imprescindible. Esta posicion tambien puede encajar perfectamente con personas que cuentan con experiencia en gestion y una autentica pasion por la gastronomia, que esten buscando un cambio profesional y una mayor calidad de vida en un entorno natural incomparable. Descripcion del PuestoComo Responsable de Restaurante, seras la persona encargada de liderar la operativa diaria de nuestro restaurante gastronomico, garantizando los mas altos estandares de servicio y creando experiencias calidas, autenticas e inolvidables para cada huesped. Seras una presencia visible y cercana tanto en el restaurante como en el hotel, actuando como embajador/a de la filosofia de La Torre del Visco y contribuyendo activamente al desarrollo de nuestro proyecto. Entre tus principales responsabilidades estaran: Trabajar junto al equipo directivo en el desarrollo, definicion y comunicacion de nuestra propuesta gastronomica. Liderar, motivar e inspirar al equipo de sala, fomentando un entorno de trabajo positivo y profesional. Garantizar de manera constante la excelencia en el servicio, la presentacion y la atencion a cada detalle. Dar la bienvenida a nuestros huespedes y establecer relaciones genuinas tanto con clientes habituales como con nuevos visitantes. Gestionar las reservas, la asignacion de mesas, el flujo del servicio y las solicitudes especiales de los clientes. Atender comentarios, sugerencias o incidencias con confianza, empatia y discrecion. Organizar horarios y turnos de trabajo, asegurando una planificacion eficiente de los recursos humanos. Colaborar en el control de costes de alimentos y bebidas, asi como en la rentabilidad del restaurante. Aportar ideas, iniciativa y creatividad para mejorar continuamente tanto el restaurante como la experiencia global del huesped. Esta es una oportunidad para alguien que disfrute creando momentos memorables, liderando equipos con cercania y formando parte de un proyecto singular donde la gastronomia, la hospitalidad y el entorno natural se unen para ofrecer una experiencia verdaderamente excepcional. Requisitos: Buscamos una persona que no solo destaque por sus capacidades profesionales, sino tambien por su forma de entender la hospitalidad y las relaciones humanas. Nos gustaria encontrar a alguien que sea: Un anfitrion o anfitriona natural, que disfrute genuinamente del contacto con los huespedes y de crear experiencias memorables. Apasionado/a por la gastronomia, el vino y el mundo de la restauracion. Un lider cercano y visible, que inspire al equipo con el ejemplo y que este presente en la operacion diaria. Organizado/a, detallista y orientado/a a la busqueda de soluciones. Proactivo/a, con iniciativa y capacidad para aportar ideas que contribuyan al crecimiento y posicionamiento del restaurante. Capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con criterio y confianza. Con dominio profesional, tanto oral como escrito, de espanol e ingles. Colaborativo/a y con interes por la experiencia global del huesped, entendiendo que el restaurante forma parte de un proyecto hotelero mas amplio. Una persona que valore y disfrute el estilo de vida unico que ofrece un pequeno hotel rural de lujo, donde la excelencia, la autenticidad y la conexion con el entorno son fundamentales. Mas alla de la experiencia, buscamos a alguien que comparta nuestra filosofia y que desee formar parte de un proyecto especial, en el que cada detalle cuenta y donde las personas estan siempre en el centro de todo lo que hacemos.
Informacion adicionalPermiso de conducir en vigor imprescindible. Incorporacion prevista: mediados de septiembre de 2026. Beneficios exclusivos para empleados de Relais & Chateaux, incluyendo acceso a ventajas y condiciones preferentes dentro de la red internacional de la Asociacion.

Fecha de publicación: 07/08/2026