Practicas F&B Management - Mas de Torrent Hotel & SPA 5* Valencia

(Valencia, España)

Funciones: Mision del PuestoProporcionar soporte administrativo y operativo al departamento de Food & Beverage para dominar su funcionamiento, organizacion y estandares de calidad, asegurando la eficiencia y la excelencia en el servicio. Responsabilidades AdministrativasAnalizar informes de ingresos y gastos para evaluar el rendimiento financiero del departamentoParticipar en la ingenieria de menu mediante el analisis de rentabilidad y popularidad de los platosGestionar solicitudes de compra de material bajo el cumplimiento del presupuesto anualRealizar el control y revision de los inventarios mensualesSupervisar ajustes, descuentos y gratuidades en el sistema de gestionColaborar en la programacion y el mantenimiento tecnico del sistema F& BApoyar en la elaboracion y el seguimiento de los presupuestos anualesGestionar el alquiler de material externo para eventos y operativa diariaDar soporte integral en la planificacion y organizacion de gruposResponsabilidades OperativasApoyar en la operativa diaria junto a los responsables de area como el Maitre o el Jefe de CocinaSupervisar el desarrollo de eventos para garantizar que se cumplan los estandares de la marcaVerificar los montajes, set
- ups y la presentacion estetica de todos los espaciosRevisar periodicamente el estado y la organizacion de los almacenesGarantizar el orden, la limpieza y la eficiencia operativa en las areas de back officeLo que recibes a cambioEn Unico Hotels cuidamos de los nuestros. Requisitos: Valorable: Conocimientos de TPV, protocolo, cocteleria o servicio de vinos. Imprescindible: Documentacion en regla para practicas en Espana. Disponibilidad: Entre Abril y Noviembre?? ¿

Fecha de publicación: 29/04/2026