Practicas de Cocina - Hyatt Regency Hesperia Madrid en Madrid
(Madrid, España)
Funciones: Hesperia World
¿Suenas con desarrollar tu talento culinario en un hotel de referencia internacional? En Hyatt Regency Hesperia Madrid buscamos estudiantes de cocina apasionados por la gastronomia que quieran dar sus primeros pasos profesionales en un entorno dinamico, exigente y orientado a la excelencia. Como Kitchen Intern, tendras la oportunidad de aprender junto a chefs experimentados, participar en la elaboracion de propuestas gastronomicas de alto nivel y conocer el funcionamiento de una cocina profesional dentro de un hotel de lujo. ¿Que aprenderas? Apoyar en la preparacion, elaboracion y presentacion de platos siguiendo los estandares de calidad establecidos. Participar en las diferentes partidas de cocina (desayunos, banquetes, restaurante y eventos) . Colaborar en la preparacion de mise en place y organizacion del servicio diario. Conocer tecnicas culinarias, procesos de produccion y control de calidad. Aplicar las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Gestionar correctamente materias primas, almacenaje y conservacion de alimentos. Colaborar con el equipo de cocina durante servicios, eventos y banquetes. Familiarizarte con los estandares gastronomicos y operativos de Hyatt. ¿Que buscamos? Estudiantes de Cocina, Gastronomia, Direccion de Cocina o formaciones afines. Posibilidad de firmar convenio de practicas con universidad o centro de formacion. Pasion por la gastronomia y vocacion por el sector hospitality. Ganas de aprender, iniciativa y capacidad de trabajo en equipo. Atencion al detalle y compromiso con la calidad. Valorable nivel basico de ingles. Se valoraran experiencias academicas o practicas previas en cocina. ¿Que ofrecemos? ? Formacion practica en un hotel de lujo perteneciente a una compania internacional lider. ? Aprendizaje junto a profesionales con amplia experiencia en gastronomia y eventos. ? Participacion en diferentes conceptos gastronomicos, restauracion y banquetes. ? Desarrollo de competencias tecnicas y operativas en un entorno profesional. ? Posibilidades de crecimiento dentro de Hyatt y Hesperia World. Requisitos: No disponible
Fecha de publicación: 09/10/2026
