Maitre – Restaurante Sa Talassa Santa Eulalia del Rio (Islas Baleares)

(Islas Baleares, España)

Funciones: Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con mas de 50 anos de presencia en el sector turistico de Baleares. En la actualidad esta presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, con un portfolio de 8 hoteles bajo las marcas Insotel Hotels y Resorts e Insotel Prestige Hotels y Resorts. El ambiente de trabajo se basa en la cercania y el compromiso, ofreciendo estabilidad temporada tras temporada en entornos privilegiados.

Ubicado en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites y Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronomica del grupo. Ofrece una cocina mediterranea contemporanea basada en el producto local, la frescura y la presentacion cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Alvaro Sanz Clavijo (**Michelin), garantiza un servicio refinado acorde a los estandares de calidad del grupo. Tu mision sera dirigir y coordinar el servicio de sala, asegurando una experiencia gastronomica excepcional y coherente con la filosofia del restaurante.

· Planificar, coordinar y supervisar el servicio en sala.
· Dirigir al equipo de camareros y jefes de rango.
· Controlar reservas, seating plan y coordinacion con cocina.
· Realizar formacion del personal de sala.
· Resolver incidencias y garantizar la satisfaccion del cliente.
· Participar en eventos y experiencias gastronomicas especiales. Requisitos: · Profesional con liderazgo y alta capacidad de gestion de equipos en entornos de lujo.
· Experiencia en direccion de sala y coordinacion directa con el equipo de cocina.
· Excelentes habilidades de comunicacion y resolucion de conflictos.
· Compromiso con los estandares de calidad y la excelencia en el servicio al cliente.

Fecha de publicación: 14/04/2026