Jefe de partida/Chef de partie para Austria

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En este momento buscamos un jefe de partida para nuestro hotel de lujo en las montañas de Austria, fecha de inicio en Agosto- Septiembre 2022.

Requirements

• Experiencia de un mínimo de 2 años como jefe de partida
• Haber trabajado en hoteles o restaurantes de alta gama
• Formación profesional en hotelería
• Pasión por la comida y deseo de aprendizaje constante
• Disposición para trabajar eficientemente como parte de un grupo internacional
• Inglés fluido
• Disposición para trabajar en el extranjero
• Poseer pasaporte/identificación de la UE

Tareas

• Gestionar las necesidades de producción diarias
• Preparar los alimentos según recetas y menús establecidos; utilizar diversos utensilios y equipos de cocina de manera segura y eficiente
• Mantener la producción al nivel requerido por el Chef Ejecutivo
• Participar profesional y efectivamente en el período de servicio, asegurando la excelencia en la cocina, el tiempo, el montaje de platos y la comunicación.
• Supervisar el control de porciones
• Mantener al margen los desperdicios
• Mantener la limpieza y el saneamiento del área de trabajo y el equipo durante todo el turno de acuerdo con los estándares del restaurante.

Benefits

• Posición permanente o por temporada
• Comienzo en agosto 2022
• Sueldo muy competitivo, 14 salarios anuales
• Sueldo inicial €2700 bruto mensual
• Seguro social completo, incluyendo dentista
• Comida y alojamiento incluido (sin costo)
• Proceso de contratación con asistencia en español
• Ayuda con preparativos y organización del viaje
• Sin costo de agencia

¡Si cumple con todos los requisitos, estaremos felices de contactarlo!

Por favor postule con su CV, una fotografía sonriendo y con uniforme, fotografías de sus platos y cartas de referencia.

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www.next-step4u.com.

Fecha de publicación: 24/07/2022