Jefe de Cocina en Sevilla

(Bizkaia, España)

Funciones: Catalonia Hotels & Resorts
Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro pais, contando actualmente con 75 establecimientos situados en mas de 20 destinos diferentes y en plena expansionHotel Catalonia Hispalis busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo gastronomico. Funciones principales: Elaboracion y control de menus de buffet, carta y eventos. Gestion de equipos de trabajo, turnos y formacion del personal. Control de costes, escandallos y optimizacion de recursos. Gestion de pedidos, proveedores y control de stock. Garantizar el cumplimiento de los estandares de calidad, seguridad alimentaria e higiene (APPCC) . Requisitos: Experiencia minima de 3 anos como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina. Amplia experiencia en servicios de buffet, carta, grupos y banquetes. Capacidad de liderazgo y gestion de equipos. Orientacion a la calidad y al cliente. Conocimientos de control de costes y gestion de compras. Valorable formacion en Hosteleria y Restauracion. Ofrecemos: Contrato a jornada completa (40 horas semanales) . Incorporacion a una cadena hotelera consolidada y en expansion. Estabilidad laboral. Salario segun experiencia y valia del candidato. Posibilidades de desarrollo profesional. Requisitos: No disponible

Fecha de publicación: 26/08/2026