Jefe cocina restaurante GWK aeropuerto de Malaga en Malaga
(A Coruña, España)
Funciones: Lagardere Travel Retail
¿Te apasiona la cocina y te motiva liderar equipos en entornos dinamicos donde cada servicio cuenta? Si buscas un proyecto donde puedas organizar, coordinar y desarrollar a un equipo mientras garantizas la maxima calidad en cada plato, esta oportunidad puede ser para ti. En Giraffe, tu liderazgo sera clave para que la cocina funcione con excelencia, manteniendo los estandares de calidad y ofreciendo una experiencia memorable a miles de viajeros. ¿Que es Giraffe? Giraffe es un restaurante de cocina internacional, colorida y divertida, ubicado en entornos de viaje como aeropuertos. Su propuesta combina sabores globales: Bowls asiaticos, noodles y currys llenos de saborBurgers gourmetDesayunos completos para empezar el dia con energiaWraps, ensaladas y opciones fresh & healthyPropuestas rapidas y pensadas para viajeroTodo ello en un concepto joven, casual y multicultural, donde el trabajo en equipo, la organizacion y la pasion por la gastronomia forman parte del dia a dia. Tu mision: Tu mision sera liderar la operativa de cocina, coordinando al equipo y garantizando que cada servicio se desarrolle con calidad, eficiencia y seguridad alimentaria. La calidad del producto final. La experiencia del cliente. La organizacion del equipo. Los estandares operativos del establecimiento. Tu dia a dia: Organizaras y coordinaras al equipo de cocina durante el servicio. Supervisaras la preparacion y presentacion de los platos. Garantizaras el cumplimiento de los procedimientos de calidad y seguridad alimentaria. Gestionaras pedidos, recepcion de mercancias y control de stock. Controlaras mermas, caducidades y aprovisionamientos. Velaras por el cumplimiento de APPCC y buenas practicas de manipulacion. Formaras y acompanaras al equipo para alcanzar los estandares marcados. Trabajaras junto a sala para asegurar una experiencia excelente para el cliente. Lo que ganas con este puestoContrato de 6 meses. Contrato de 40 horas semanales. Jornada intensiva. Oportunidad de liderar una cocina en un entorno internacional y dinamico. Desarrollo profesional en una compania lider del sector. Aprendizaje continuo y trabajo con equipos multiculturales. Acceso a Corporate Benefits, portal de descuentos para empleados de Lagardere Travel Retail. La posibilidad de dejar tu huella en uno de los restaurantes mas dinamicos del Aeropuerto de Malaga. Turnos y horariosTurnos rotativos de lunes a domingo. Dos dias de descanso juntos y rotativos. Jornada intensiva. Horario del restaurante: de 05: 00 h a 00: 00 h. Durante la temporada de verano, el restaurante opera 24 horas. ¿Que te hara encajar bien en este puesto? Experiencia previa como Jefe/a de Cocina, Segundo/a de Cocina o responsable de equipos de cocina. Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria. Capacidad para organizar equipos y gestionar servicios con volumen. Orientacion a la calidad y a los resultados. Capacidad de liderazgo, planificacion y toma de decisiones. Vehiculo propio (imprescindible) debido a los horarios operativos del aeropuerto. (No buscamos perfiles perfectos: si el puesto te encaja y te motiva, queremos conocerte. ) Se valorara Certificado de discapacidad igual o superior al 33%. : En Lagardere Travel Retail promovemos la diversidad, la inclusion y la igualdad de oportunidades, fomentando un entorno laboral respetuoso donde todas las personas puedan desarrollar su talento. ¿Por que este puesto puede impulsar tu carrera? Porque aqui no solo coordinaras una cocina. Tendras la oportunidad de liderar personas, desarrollar procesos y formar parte de un entorno internacional donde cada dia supone un nuevo reto. Si te apasiona la cocina, disfrutas liderando equipos y buscas un proyecto donde crecer profesionalmente. . . Giraffe Malaga te esta esperando. ¡Unete a Lagardere Travel Retail y sigue creciendo con nosotros! Requisitos: Vehiculo propioExperiencia previa como Jefe/a de Cocina, Segundo/a de Cocina o responsable de equipos de cocina. Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria. Disponibilidad completa para turnos rotativos
Fecha de publicación: 13/07/2026
