JEFE/A DE SECTOR (RESTAURANTE) - Grand Hyatt Lanzarote Playa Dorada Resort en Las Palmas
(Bizkaia, España)
Funciones: Hesperia World
Funciones y Actividades principales: ? Realizar de manera autonoma y cualificada las funciones de control y supervision de su area deresponsabilidad. ? Cumplimiento de las tareas marcadas en el check- list diario. ? Organizar y coordinar a todo el personal de su area, optimizando los recursos humanos y materiales que el hotel proporciona. ? Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo. ? Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores. ? Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menus y bebidas. ? Atender personalmente aquellas mesas que por su categoria o importancia asi lo requieran. ? Dirigir la venta de aquellos productos que mas interesan al hotel. ? Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento. ? Supervisar el estado de limpieza de todos los puntos de venta y los equipos de trabajo. ? Informar a mantenimiento de desperfectos del area y coordinar aquellos trabajos que pudieran afectar a la operativa diaria. ? Controlar los inventarios de alimentos, bebidas y material. ? Supervisar montajes y servicios. ? Controlar el cumplimiento de los procedimientos y estandares de calidad establecidos. ? Controlar que la facturacion este correctamente cargada en sistema. ? Velar por el cumplimiento de la normativa de APPCC y cumplir con los protocolos establecidos de seguridad, higiene y proteccion medioambiental. Perfil requeridoTitulacion: ? Tecnico Superior en Restauracion, FPII Hosteleria y/o TurismoConocimientos especificos: ? Valorable alto conocimiento de ingles (comprension y dialogo) ; deseable otros idiomas (aleman y frances) ? Buen manejo del TPV? Conocimientos a nivel usuario del paquete office. ? Conocimientos tecnicos relacionados con el puesto: protocolo, enologia, gestion de costes, servicio de alto nivel, decoracion, etc. Competencias: ? Vocacion de servicio. ? Orientacion al cliente. ? Liderazgo de equipos. ? Trabajo en equipo. Experiencia: ? Debera aportar una experiencia consolidada en el desarrollo de funciones similares preferiblemente en hoteles de 4 o 5* (minimo 2 anos) . Requisitos: No disponible
Fecha de publicación: 11/10/2026
