- Grand Hyatt Lanzarote Playa Dorada Resort & Spa en Las Palmas

(Bizkaia, España)

Funciones: Hesperia World
Funciones y Actividades principales: ? - Planificacion, organizacion y control de todas las tareas propias del departamento de cocina yreposteria Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. ? - Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo. ? - Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su area. ? - Realizar inventarios y controles de materiales, mercancias, etc. , de uso en el departamento de suresponsabilidad. ? - Disenar platos y participar en su elaboracion. Perfil requerido? Formacion Academica: o - Tecnico Superior de Cocina y Restauracion, FPII Hosteleria y Turismo o Ciclo Formativo deGrado Superior relacionado. ? Conocimientos especificos: o - Manipulador de alimentos. o - Formacion de APPCC. o - Formacion en alergenos e intolerancias. ? Experiencia Profesional: o - Experiencia minima de un ano en una posicion similar. ? Habilidades requeridas: o - Capacidad de liderazgoo - Rapidez y eficiencia. o - Capacidad fisica y resistencia. o - Vocacion de Servicio (Care) . o - Habilidades Comunicativas e Interpersonales (Ease) . o - Proactividad. o - Atencion al detalle. o - Orientacion a resultados, con ambicion de superar las expectativas de los clientes (Deliver) . o - Instinto para conocer cuando y como sorprender a los clientes (Surprise) . o - Capacidad de trabajo en equipo y actitud hospitalaria y formal, al mismo tiempo querespetuosa y profesional. Requisitos: No disponible

Fecha de publicación: 11/08/2026