Gerente en restauracion Alcoi (Alicante)

(Alicante, España)

Funciones: La persona responsable de la unidad de negocio realizara las siguientes funciones:
Gestion de Cuenta de Explotacion de la unidad de negocio.
Atencion al cliente.
Asignacion de turnos, tareas, vacaciones y objetivos a la plantilla.
Control de las ratios de productividad, absentismos, rotacion, merma y vacaciones.
Planificacion, organizacion y control de la gestion diaria del Restaurante.
Coordinar el personal a su cargo.
Garantizar la formacion y el desarrollo del personal.
Gestionar los stocks de materias primas, mermas y margenes.
Realizar inventarios periodicos.
Desarrollar todas las tareas necesarias para garantizar los estandares de calidad. Requisitos: Experiencia previa de 2 anos, ocupando una posicion similar de responsabilidad; gestionando cuentas de explotacion, realizando proyecciones de producto y de ventas, horarios, pedidos, inventarios, etc.
Persona proactivas, dinamicas, con capacidad de aprendizaje y superacion y que esten interesadas en desarrollar una carrera profesional dentro del sector.
Liderazgo y capacidad de gestion de equipos multidisciplinares, buenas aptitudes para la obtencion, analisis y gestion de informacion, disposicion favorable hacia el trabajo en equipo, vision estrategica y orientacion a resultados y al cliente

Fecha de publicación: 13/04/2026