Demi- chef de partie M/F - Menorca Experimental en Son bou (Islas Baleares)
(Islas Baleares, España)
Funciones: SOBRE NOSOTROS
Reconocido por haber introducido la cultura de los bares de cocteles en Paris en 2007, Experimental ha redefinido la hospitalidad con bares de cocteles innovadores y hoteles boutique en toda Europa y mas alla.
Con el paso de los anos, los destinos se han diversificado, desde capitales europeas como Roma, Paris y Londres, hasta enclaves mas estacionales como Comporta, Ibiza o Menorca en verano, y las estaciones de esqui de Verbier y Val d’Isere en invierno.
El grupo cuenta tambien con establecimientos en Oporto, Venecia, Nueva York, Biarritz y los Cotswolds.
Nuestros espacios unicos combinan diseno, creatividad y un servicio excepcional, con nuevas aperturas previstas en los proximos anos.
SOBRE MENORCA EXPERIMENTAL
Renacido de los gloriosos restos de una finca del siglo XIX, con 30 hectareas de terreno, Menorca Experimental es un hotel de agroturismo que cuenta con dos restaurantes basados en una cocina mediterranea elaborada con productos locales: la finca principal, donde se sirve el desayuno y la cena, y la terraza con vistas a la piscina, donde los huespedes pueden disfrutar de un delicioso almuerzo.
SOBRE EL PUESTO
Buscamos un/a Demi-chef de partie, para reforzar los equipos durante la temporada de verano 2026. Las misiones seran las siguientes:
Asistir al jefe de partida (h/m) en la elaboracion de los platos.
Contribuir al buen desarrollo del servicio y a la calidad de la produccion.
Asegurar la preparacion de los platos conforme a las fichas tecnicas.
Aplicar las normas de higiene y seguridad. Requisitos: Experiencia demostrada como Demi-chef de partie/ayudante de cocina o en un puesto similar;
Buen dominio y conocimiento de los metodos de coccion, los productos y los equipos;
Capacidad de organizacion y rapidez en la ejecucion;
Interes y afinidad por el mundo de la gastronomia;
Rigor en el cumplimiento de los procedimientos de trabajo y de las fichas tecnicas;
Conocimiento de las normas de higiene;
Disponibilidad para trabajar por la noche, los fines de semana y los dias festivos.
Fecha de publicación: 19/05/2026
