Cocinero/a - Tivoli La Caleta Tenerife Resort Santa Cruz de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife)

(Gipuzkoa, España)

Funciones: ¿Cual sera tu mision?
Como Cocinero (a), seras responsable de la preparacion preliminar, el proceso de coccion, el emplatado o la presentacion de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

¿Que tendras que hacer?
Elaboracion, conservacion y organizacion de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las perdidas de producto.
Garantizar la presentacion, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estandares establecidos.
Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la maxima calidad (FIFO).
Recepcion, conservacion y organizacion de los productos de su partida.
Mantener un area de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC). Requisitos: Al menos 1-2 anos de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamano y complejidad.
Formacion profesional en hosteleria/F&B/cocina .
Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de ingles.
Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
Capacidad de organizacion.
Capacidad para trabajar bajo presion.
Orientacion al servicio al cliente.
Atencion al detalle.

Fecha de publicación: 04/03/2026