Cocinero/a – Restaurante de cocina espanola y mediterranea | en Madrid

(Madrid, España)

Funciones: Preparacion y elaboracion de platos de cocina espanola y mediterranea.
Elaboracion de pescados, carnes, entrantes y platos de carta.
Preparacion de la mise en place antes del servicio.
Manejo de plancha, frituras y distintas tecnicas de cocina.
Emplatado y salida de comandas durante el servicio.
Control, manipulacion y correcta conservacion de materias primas.
Organizacion y limpieza de la partida y zona de trabajo.
Coordinacion con el resto del equipo de cocina.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes.
Experiencia en cocina espanola y/o mediterranea.
Capacidad para trabajar con volumen de servicio.
Agilidad, organizacion y capacidad de trabajo en equipo.
Responsabilidad y compromiso.
Disponibilidad para trabajar en turnos partidos.
Disponibilidad para trabajar fines de semana segun cuadrante.
Residencia en Madrid o facilidad de desplazamiento al puesto de trabajo.
Se valorara
Experiencia en restaurantes con alto volumen de comensales.
Conocimientos de pescados, carnes y cocina tradicional espanola.
Experiencia trabajando de manera autonoma en una partida.
Incorporacion inmediata.

Fecha de publicación: 25/09/2026