Cocinero/a en Candelaria (Sta. Cruz de la Palma) (Santa Cruz de Tenerife)
(Santa Cruz de Tenerife, España)
Funciones: Catalonia Hotels & Resorts
La Quinta Foods somos una empresa dedicada a la elaboracion de productos de Quinta Gama. Trabajamos con estandares de alta calidad en cuanto a la produccion y en los controles de calidad. Realizamos recetas artesanales con materias primas de alta calidad para ofrecer un producto saludable y apetitoso. Tenemos un departamento de I+D+i en continuo proceso de investigacion y mejora de nuestros productos.
Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse en la nueva cocina central ubicada en Tenerife.
OBJETIVO
Ejecutar los procesos de elaboracion y produccion de alimentos siguiendo las recetas, procedimientos y estandares de calidad establecidos por la compania. Garantizar una correcta manipulacion de los productos, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria, y contribuyendo al cumplimiento de los objetivos de produccion diarios.
FUNCIONES PRINCIPALES
Elaborar y preparar las recetas segun las fichas tecnicas y estandares de calidad establecidos.
Realizar tareas de produccion desde la preparacion de materia prima hasta el envasado de los productos terminados.
Controlar y registrar temperaturas, tiempos de coccion y otros parametros de produccion.
Garantizar el correcto uso y mantenimiento basico de los equipos y utensilios de cocina.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos APPCC.
Mantener el orden y la limpieza de las areas de trabajo.
Colaborar con el equipo de produccion para asegurar el cumplimiento de los planes de fabricacion.
Participar en la recepcion, almacenamiento y control de materias primas cuando sea requerido. Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a en cocinas centrales, colectividades, restauracion organizada o entornos de produccion alimentaria.
Conocimientos en manipulacion de alimentos y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar siguiendo procedimientos y objetivos de produccion.
Persona organizada, responsable y orientada al trabajo en equipo.
Residencia actual en Tenerife.
Fecha de publicación: 15/10/2026
