Cocinera/o restaurante en Las Rozas (Madrid)

(Madrid, España)

Funciones: Elaboracion de platos de cocina vasca tradicional siguiendo los estandares de calidad del restaurante
Preparacion y ejecucion de carnes y pescados a la brasa
Mise en place y organizacion de la partida asignada
Control de generos: recepcion, almacenamiento y gestion del stock
Mantenimiento de los estandares de higiene y limpieza en cocina (APPCC)
Colaboracion con el equipo de cocina bajo la supervision del Jefe de Cocin Requisitos: Experiencia previa en cocina tradicional, preferiblemente vasca o de brasa
Valorable formacion en hosteleria
Persona organizada, con actitud positiva y vocacion por la gastronomia
Disponibilidad para jornada partida y fines de semana

Fecha de publicación: 16/06/2026