Chef Italiano para Restaurante de Cocina Italiana en Barcelona

(Barcelona, España)

Funciones: Restaurante especializado en cocina italiana artesanal y pizzeria de alta calidad busca Chef Italiano con experiencia demostrable para liderar un equipo de 7 personas en cocina.Responsabilidades: Supervisar y coordinar las operaciones diarias de cocina. Disenar y actualizar menus en colaboracion con direccion. Garantizar la calidad y presentacion de todos los platos. Controlar inventario, escandallos y costes de materia prima. Formar al equipo y fomentar un ambiente de trabajo positivo. Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: El candidato ideal tendra una fuerte base en la gastronomia italiana tradicional y contemporanea, con capacidad para gestionar, formar y motivar al equipo, manteniendo altos estandares de calidad, eficiencia y consistencia. Requisitos imprescindibles: Chef italiano o con amplia trayectoria en cocina italiana autentica. Experiencia minima de 5 anos en cocina profesional y al menos 2 anos en gestion de equipos. Capacidad de liderazgo, organizacion y trabajo bajo presion. Pasion por el producto, la tecnica y la excelencia culinaria. Dominio de escandallos, control de costes y rotacion de producto.

Fecha de publicación: 14/05/2026