CHEF EJECUTIVO Valencia (Valencia)
(Valencia, España)
Funciones: En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniendote a nuestro equipo de SH VALENCIA PALACE como CHEF EJECUTIVO/A y comenzando a formar parte de una empresa lider y en expansion. ¿Te gustaria demostrar tus habilidades en la elaboracion y presentacion de platos que muestren tu pasion por la alta gastronomia? Estas preparado/a para liderar una Cocina de primer nivel en ValenciaSeras responsable de liderar la estrategia culinaria, la calidad gastronomica con vision creativa, y la gestion integral de la Cocina del Hotel, garantizando la excelencia en la calidad de los alimentos, la excelencia operativa para liderar su propuesta gastronomica y, de este modo, elevar la experiencia culinaria de nuestros/as clientes. Requisitos: Tendras la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en: Disenar, actualizar y estandarizar cartas y menus acordes al perfil del Hotel, la temporada y la demanda del cliente. Supervisar la preparacion, presentacion y calidad de todas las partidas de Cocina del hotel. Asegurar la correcta ejecucion de platos segun estandares del Hotel, garantizando la calidad, presentacion y consistencia de los mismos. Planificar la operativa diaria de cocina (servicio de desayuno, buffet, carta, eventos y banquetes) Seleccionar, coordinar, dirigir, formar y motivar al equipo de cocina. Elaborar y supervisar cuadrantes de personal. Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS: Incorporacion inmediata a una empresa lider y en expansion, con mas de 20 anos de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia. Valoramos tu Formacion: Estudios en Cocina, Gastronomia, Hosteleria o similares. Formacion complementaria en Gestion de Cocina, Seguridad Alimentaria y Direccion de Equipos. Conocimiento tecnico avanzado de cocina mediterranea e internacional. *
- Seras nuestro/a candidato/a ideal porque podras mostrar tus HABILIDADES en: Liderazgo y gestion de equipos. Creatividad culinaria y conocimiento de tecnicas modernas e internacionales. Orientacion al cliente y a la calidad. Atencion al detalle y compromiso con la excelencia. Interes por la innovacion gastronomica y la presentacion estetica del producto. Capacidad de trabajo bajo presion y en entornos dinamicos. Organizacion, planificacion y control de costes. Conocimientos de software de gestion de cocina (ERP, escandallos, control de stock) y control de fichas tecnicas. Utilizar tu experiencia minima de 3 anos en la posicion ofertada, preferiblemente en Hoteles 5 estrellas, gestionando equipos de cocina de al menos 12 personas.
- En SH HOTELES, las calificaciones para el empleo, la promocion y otros terminos y condiciones profesionales se basan en la capacidad para realizar el trabajo. Se brinda igualdad de oportunidades a todos/as los/las solicitantes sin distincion de raza, credo, edad, origen nacional, sexo, discapacidad, condicion medica, orientacion sexual, identidad o expresion de genero. Todos somos responsables de mantener esta politica.
Fecha de publicación: 25/04/2026
