Chef de Partie - Rooftop Barcelona

(Barcelona, España)

Funciones: Descripcion de la empresa Upscale, 5 star hotel in Barcelona, Port Olimpic, being in the city centre, but only a few metres from the beach. With an unbeatable location overlooking the sea and close to the beach, it is ideal for business and leisure travelers. It has comfortable rooms, two pools and a gym. For meetings, it has fully equipped rooms that can hold up to 800 people. Our dedication and commitment are centered on meeting the needs of our guests, ensuring they have an exceptional and fulfilling stay in Barcelona. Barcelona, the city of Gaudi, is one of the most vibrant and innovative destinations in the country. It is no surprise that major technological events, such as the Mobile World Congress, are hosted here. However, beyond its forward
- thinking spirit, Barcelona is deeply rooted in culture and history, essential to understanding its unique character. Sofitel Barcelona Skipper enjoys a privileged location, right across from Barceloneta, the city's most iconic beach. Just a short walk away, guests can explore the enchanting Gothic Quarter, one of Barcelona’s most renowned cultural and historical landmarks. Additionally, the hotel offers excellent connectivity to both the airport and the main train station, ensuring seamless travel for all visitors. Descripcion del empleo • Preparacion, coccion y presentacion de platos en su partida, garantizando calidad, consistencia y tiempos de servicio. • Organizar la mise en place y el servicio, asegurando un pase eficiente y ordenado. • Coordinar y distribuir tareas del equipo asignado en el Rooftop, asegurando una ejecucion homogenea y el cumplimiento de estandares. • Asumir la responsabilidad operativa del punto de venta en ausencia del Sous Chef, asegurando la continuidad del servicio y la correcta coordinacion con Sala. • Seguir y ejecutar las indicaciones del Executive Chef y del Sous Chef, actuando con proactividad y criterio operativo en el dia a dia. • Asegurar la preparacion conforme a recetas/fichas tecnicas y estandares de presentacion, minimizando mermas y desperdicio. Requisitos: Requisitos • Orientacion al cliente interno y foco en la calidad del servicio. • Persona responsable, dinamica y con alto sentido del orden y la limpieza. • Capacidad de organizacion y priorizacion (mise en place, pase y gestion del turno) . • Trabajo en equipo y buenas habilidades de comunicacion y liderazgo. • Tolerancia a la presion y agilidad en entornos de volumen. • Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y gestion de alergenos (valorable) . • Estudios de Hosteleria/Cocina o similares (valorable) . • Experiencia minima de 2–3 anos como Jefe/a de Partida o posicion similar, preferiblemente en hotel/restauracion de nivel. • Idiomas: espanol. Ingles valorable. • Jornada completa. • Turnos rotativos. Informacion adicional Beneficios exclusivos en hoteles del grupo Accor en todo el mundo, para que disfrutes de experiencias unicas dentro de nuestra red internacional. Retribucion flexible con opciones como restaurante, transporte y mutua privada. Parking para bicicletas y patinetes, con punto de carga. Un entorno de trabajo dinamico, multicultural y motivador, rodeado de profesionales apasionados por la hospitalidad de lujo.

Fecha de publicación: 07/03/2026