Barman Marbella (Malaga)

(Málaga, España)

Funciones: Boho Club, Marbella

Boho Club es una de las direcciones boutique de lujo mas reconocidas de Marbella, en plena Milla de Oro, y miembro de Preferred Hotels & Resorts. Nuestro restaurante es un lugar donde la cocina, el ambiente y el servicio se funden en algo unico, donde cada comida es una experiencia y cada huesped se va sintiendose verdaderamente bien atendido.

Estamos ampliando nuestro equipo de barra y buscamos a alguien que combine tecnica con personalidad. Alguien que entienda que en Boho, la barra no es solo un punto de servicio, es parte de la experiencia, y que cada coctel, cada conversacion y cada detalle cuentan.

El Puesto
Este es un puesto con protagonismo propio. Estaras al frente de la barra del restaurante, creando cocteles clasicos y de autor, gestionando el servicio de bebidas y siendo uno de los primeros puntos de contacto con el huesped. Tecnica, criterio y presencia a partes iguales.

Tus Responsabilidades:

En la Barra
– Elaborar cocteles clasicos y de autor con precision, consistencia y presentacion impecable
– Gestionar el servicio de bebidas en barra y en sala, en coordinacion con el equipo de F&B
– Desarrollar y actualizar la carta de cocteles en colaboracion con la direccion de F&B
– Controlar el stock, el orden y la limpieza de la barra durante y despues del servicio
– Gestionar el inventario de bebidas, realizar pedidos y controlar mermas con criterio
– Mantenerte al dia en tendencias de coctelera, destilados, vinos y maridajes

Con el Equipo:
– Trabajar en estrecha coordinacion con sala, cocina y direccion para un servicio cohesionado
– Gestionar las peticiones especiales y preferencias de los huespedes con atencion al detalle
– Apoyar la formacion del equipo en conocimiento de bebidas, maridajes y estandares de servicio
– Ser embajador de la cultura Boho desde la barra: cercano, experto y con estilo propio
– Participar activamente en los briefings de servicio y en las catas de producto

Como Parte del Equipo:
– Llegar con energia y buena actitud, incluso en los turnos de mayor exigencia
– Arrimar el hombro donde el equipo lo necesite, sin perder de vista la barra
– Participar en las formaciones de producto, catas y sesiones de desarrollo de carta
– Tomar el feedback de los huespedes en serio y usarlo para seguir evolucionando la propuesta Requisitos: – Experiencia contrastada como barman o bartender en un entorno de lujo, hotel o coctelera de referencia
– Dominio tecnico de coctelera clasica y de autor, destilados, vinos y servicio de bebidas
– Capacidad para gestionar la barra con soltura durante servicios de alta demanda
– Nivel fluido de espanol e ingles; se valoran otros idiomas
– Genuinamente cercano/a con los huespedes: con conversacion, con criterio y con presencia
– Responsable, creativo/a, con iniciativa y verdadero espiritu de equipo
– Apasionado/a por las bebidas, la coctelera y el arte de la hospitalidad de lujo

Fecha de publicación: 20/04/2026