Ayudante de Sushi Man en Sant Feliu de Guixols (Girona)

(Girona, España)

Funciones: Buscamos un/a Ayudante de Sushi Man para incorporarse a la cocina de un hotel 5? Gran Lujo. Formaras parte de un equipo que trabaja con precision, orden y atencion al detalle, apoyando en la preparacion y servicio de sushi y cocina japonesa en un entorno de alto nivel.

Tu trabajo sera clave para asegurar que cada servicio salga con calidad, ritmo y consistencia.

Tu dia a dia
• Apoyar en la preparacion de mise en place para el servicio de sushi y cocina japonesa.
• Preparar cortes basicos de pescado, verduras y otros ingredientes siguiendo los estandares establecidos.
• Colaborar en el montaje y presentacion de piezas de sushi y elaboraciones frias.
• Mantener el orden, la limpieza y la correcta conservacion del producto durante todo el servicio.
• Reponer ingredientes y asegurar que la partida este siempre preparada y organizada.
• Trabajar coordinadamente con el Sushi Man y el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. Requisitos: • Experiencia previa en cocina japonesa o sushi (aunque sea como ayudante).
• Interes por aprender y desarrollarse en el area de sushi y cocina japonesa.
• Capacidad para trabajar con orden, limpieza y rapidez.
• Atencion al detalle y cuidado del producto.
• Buena actitud, compromiso y capacidad de trabajo en equipo.

Fecha de publicación: 07/05/2026