Ayudante de Sushi Man en Girona

(Bizkaia, España)

Funciones: Buscamos un/a Ayudante de Sushi Man para incorporarse a la cocina de un hotel 5? Gran Lujo. Formaras parte de un equipo que trabaja con precision, orden y atencion al detalle, apoyando en la preparacion y servicio de sushi y cocina japonesa en un entorno de alto nivel. Tu trabajo sera clave para asegurar que cada servicio salga con calidad, ritmo y consistencia. Tu dia a dia• Apoyar en la preparacion de mise en place para el servicio de sushi y cocina japonesa. • Preparar cortes basicos de pescado, verduras y otros ingredientes siguiendo los estandares establecidos.• Colaborar en el montaje y presentacion de piezas de sushi y elaboraciones frias. • Mantener el orden, la limpieza y la correcta conservacion del producto durante todo el servicio. • Reponer ingredientes y asegurar que la partida este siempre preparada y organizada. • Trabajar coordinadamente con el Sushi Man y el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. Como trabajamos• Estructura horizontal: valoramos las ideas y la implicacion de cada persona del equipo. • Comunicacion clara y directa durante cada servicio. • Atencion al detalle y respeto por el producto. Requisitos: Condiciones• Salario segun convenio colectivo (negociable segun experiencia y perfil) • Bonus por incorporacion inmediata • Comida incluida durante el servicio • Horas extra remuneradas aparte • Proyecto estable en un entorno profesional de alto nivel Lo que buscamos• Experiencia previa en cocina japonesa o sushi (aunque sea como ayudante) . • Interes por aprender y desarrollarse en el area de sushi y cocina japonesa. • Capacidad para trabajar con orden, limpieza y rapidez. • Atencion al detalle y cuidado del producto. • Buena actitud, compromiso y capacidad de trabajo en equipo.

Fecha de publicación: 07/05/2026