Ayudante de economato Girona
(A Coruña, España)
Funciones: 1. Recepcion de MercanciasRecibir y verificar todas las entregas de proveedores. Comprobar cantidades, calidad, temperatura (en productos perecederos) y estado general de la mercancia. Verificar que la mercancia coincide con los albaranes y ordenes de compra. Reportar inmediatamente cualquier incidencia (faltantes, danos, caducidades, incumplimientos de calidad) . Asegurar el cumplimiento de las normas APPCC y estandares internos del hotel. 2. Almacenamiento y OrganizacionAlmacenar correctamente los productos segun su naturaleza (seco, refrigerado, congelado, quimicos, bebidas, etc. ) . Aplicar el sistema FIFO (First In, First Out) . Mantener el almacen limpio, ordenado y correctamente etiquetado. Garantizar la correcta rotacion de productos y control de fechas de caducidad. Cumplir con las normas de seguridad laboral y manipulacion de cargas. 3. Control de StockMantener niveles minimos de stock establecidos. Informar de necesidades de reposicion con antelacion. Realizar inventarios periodicos (diarios, semanales, mensuales segun categoria) . Detectar desviaciones o diferencias en inventarios y reportarlas. 4. Distribucion InternaPreparar y entregar diariamente los pedidos internos de los distintos departamentos (Cocina, Bares, Housekeeping, Mantenimiento, SPA, etc. ) . Gestionar traspasos internos entre departamentos. Asegurar puntualidad y exactitud en la entrega de productos. 5. Gestion AdministrativaIntroducir correctamente los datos en el programa de gestion de almacen. Registrar entradas, salidas y traspasos. Archivar documentacion (albaranes, devoluciones, incidencias) . Colaborar con el departamento de Compras y Administracion en tareas de control. Requisitos: Requisitos del puesto: Conocimiento de sistemas de gestion de almacen (ERP) . Conocimiento de normas de higiene y manipulacion de alimentos (APPCC) . Capacidad organizativa y atencion al detalle. Buen estado fisico para manipulacion de cargas. Trabajo en equipo y actitud proactiva. Responsabilidad y discrecion.
Fecha de publicación: 23/02/2026
