Ayudante de cocina - NH Sevilla Plaza de Armas Sevilla

(A Coruña, España)

Funciones: ¿Cual sera tu mision? Como ayudante de cocina trabajaras en estrecho contacto con los supervisores de cocina y cocineros(as) y les ayudaras realizando una serie de tareas de preparacion de alimentos. Tambien realizaras todas las tareas de limpieza, lavado y preparacion necesarias en la cocina para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones. ¿Que tendras que hacer? Preparar y conservar los ingredientes necesarios para el servicio segun recetas o menu. Controlar y garantizar el uso correcto de la temperatura de los electrodomesticos y los alimentos. Colaborar en la preparacion y presentacion de platos de alta calidad para las operaciones diarias segun recetas/menu dentro de las directrices de la empresa. Controlar la cantidad de comida que se prepara y las raciones que se sirven. Colaborar en la preparacion de todos los mise
- en
- place para todos los menus pertinentes. Ayudar a los cocineros durante los periodos de mayor actividad. Requisitos: Conocimiento y aplicacion del sistema FIFO. Mantener un area de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. Conocimiento y aplicacion de todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC) . Preparacion. Uso y mantenimiento de las herramientas necesarias para cada uno de los servicios prestados. ¿ Que buscamos? Experiencia minima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamano y complejidad similares. Titulo de bachillerato o formacion profesional en hosteleria/F& B/cocina. Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de ingles. Capacidad para trabajar bajo presion. Capacidad de organizacion. Capacidad para trabajar solo y en equipo. Atencion al detalle. Flexible y fiable. ¿

Fecha de publicación: 01/04/2026