Asistente Chef Corporativo - Mallorca en Manacor (Islas Baleares)

(Islas Baleares, España)

Funciones: ¿Quienes somos?

Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con mas de 50 anos de presencia en el sector turistico de Baleares.

En la actualidad, Insotel esta presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas ofreciendo el mejor servicio a mas de 2 millones de clientes anuales:

· Insotel Hotels & Resorts.
· Insotel Prestige Hotels & Resorts.

En pleno proceso de crecimiento trabajamos constantemente para optimizar nuestra oferta y ofrecer el mejor servicio al cliente mediante la calidad de nuestros servicios y la constante innovacion. Ademas, en Insotel Hotel Group somos conscientes de la necesidad de que sus actividades y servicios se realicen con el oportuno respeto con el medioambiente para un adecuado desarrollo turistico sostenible, comprometiendonos con el cumplimiento de las politicas de calidad y medioambiente bajo el lema “la calidad y la sostenibilidad no se poseen, se practican”.

¿Por que trabajar con nosotros?

Cercanos:
El ambiente de trabajo en Insotel Hotel Group se basa en la cercania entre empleados, mandos intermedios y direccion. Entre todos formamos una gran familia unida para ofrecer el mejor servicio posible a nuestros clientes. ¿Te apuntas? Somos INSOTEL.

Comprometidos:
Vivir la experiencia de trabajar en Insotel Hotel Group implica que si eres bueno y responsable en lo que haces, volveremos a contar contigo, temporada tras temporada, para que nos ayudes a seguir creciendo. Trabajando en Insotel Hotel Group tendras estabilidad.

En un entorno unico:
Nuestra mision ofrecer productos y servicios de maxima calidad a nuestros clientes. Nuestros hoteles son de alta calidad, estan situados en lugares paradisiacos y con instalaciones exclusivas. Trabajaras en un entorno privilegiado.

Responsable y con posibilidades:
Al igual que nos preocupamos por que a nuestros clientes no les falte de nada, lo mismo ocurre con nuestros empleados. En Insotel Hotel Group queremos que tengas todo lo que necesitas durante el tiempo que nos acompanes, con posibilidades de alojamiento y manutencion, un salario fijo, posibilidad de conciliar, seguridad en el trabajo, entre otras.

¿Quieres descubrir que mas te ofrecemos?

Si te gustan los retos profesionales, Insotel Hotel Group es tu lugar. Pedimos un alto nivel de exigencia para poder ofrecer una experiencia diferencial a nuestros clientes. Con nosotros estaras en constante aprendizaje y podras crecer profesionalmente temporada tras temporada.

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu mision dentro de la compania sera dar soporte a la Chef Corporativa en la coordinacion, supervision y estandarizacion de las operaciones de cocina en los distintos establecimientos de la cadena, garantizando la calidad gastronomica, la homogeneidad de los estandares y el cumplimiento de los procedimientos de trabajo, seguridad e higiene.

Tus principales funciones seran:
· Apoyar a la Chef Corporativa en la planificacion y seguimiento de la operativa gastronomica de los hoteles.
· Colaborar en la definicion, actualizacion y control de fichas tecnicas, recetas, escandallos y estandares de presentacion.
· Supervisar la correcta ejecucion de elaboraciones, emplatados, tiempos de produccion y mise en place.
· Verificar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria, APPCC y seguridad en cocina.
· Participar en la formacion, acompanamiento y desarrollo de los equipos de cocina.
· Coordinarse con los responsables de cocina de cada hotel para asegurar la uniformidad del servicio.
· Colaborar en la introduccion de nuevos procesos y mejoras operativas.
· Realizar seguimiento de calidad, incidencias, mermas y necesidades de aprovisionamiento.
· Apoyar en la organizacion de inventarios, control de stock y optimizacion de recursos.
· Velar por una experiencia gastronomica coherente con la identidad y estandares de la cadena. Requisitos: Idioma requerido: Espanol.

Fecha de publicación: 06/05/2026