2º maitre - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderon Barcelona
(Bizkaia, España)
Funciones: Como Asistente de Maitre, apoyaras al Maitre en la direccion y organizacion de las actividades y servicios de un punto de venta de alimentos y bebidas del hotel en un esfuerzo continuo por mejorar la satisfaccion de los huespedes y los miembros del equipo y maximizar el rendimiento financiero de las areas de responsabilidad. ¿Que tendras que hacer? Coordinar las operaciones diarias, garantizando que los procesos y procedimientos relacionados con la preparacion de los productos, la calidad y el servicio cumplan las normas de la marca. Ayudar en la organizacion, coordinacion y asignacion de las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante. Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F& B para todas las areas bajo su responsabilidad. Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel. Asegurarse de que toda la informacion comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F& B. Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organizacion de eventos. Mantener un contacto directo y frecuente con los huespedes para asegurar que se cumplen sus expectativas.Colaborar en el control de los gastos dentro de todas las areas bajo su responsabilidad. Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciacion sobre el alcohol. ¿ Requisitos: Demostrar un excelente conocimiento de los huespedes frecuentes, prestando atencion a sus preferencias. Gestionar y supervisar las preocupaciones de los huespedes y proporcionar satisfaccion al cliente. Revisar y supervisar la correcta aplicacion de las tecnicas de upselling y cross selling en el equipo de F& B. Que buscamos? Al menos 2
- 3 anos de experiencia en F& B preferiblemente en una industria hotelera/servicios de tamano y complejidad similares. Formacion profesional en hosteleria/F& B. Imprescindible dominio del idioma local, valorandose muy positivamente el conocimiento del ingles. Conocimiento practico de varios programas informaticos (Microsoft Office, TMS, etc. ) y del sistema POS. Orientacion al cliente y a las personas. Capacidad de gestion y organizacion. Atencion al detalle. Habilidades interpersonales y de comunicacion. Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo. ¿
Fecha de publicación: 16/04/2026
