2º Jefe/a de Cocina - Pure Salt Garonda 5* en Islas Baleares

(Islas Baleares, España)

Funciones: Mac Hotels
DescripcionEn Pure Salt Garonda, hotel de 5* situado en Playa de Palma, buscamos un/a 2ºJefe/a de Cocina con pasion por la gastronomia y un enfoque innovador. Seras una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificacion, direccion y gestion de las actividades culinarias, asegurando los mas altos estandares de calidad y satisfaccion para nuestros huespedes. Responsabilidades ClaveApoyo al liderazgo: Asistir al Jefe de Cocina en la supervision y direccion de las actividades del departamento. En ausencia del Jefe de Cocina, asumiras la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operacion impecable. Gestion operativa: Coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparacion y presentacion de los platos. Creatividad culinaria: Colaborar en la creacion de menus, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas. Control de calidad: Supervisar la calidad de las compras, existencias y almacen, gestionando el control de platos y APPCC. Gestion de eventos: Participar en la planificacion y ejecucion de menus para banquetes y eventos especiales. Atencion al cliente: Interactuar con los clientes para garantizar su satisfaccion y recibir feedback. Optimizacion de procesos: Elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento. ¿Que ofrecemos? Ser parte de un hotel iconico de Playa de Palma con un equipo orientado a la excelencia y la personalizacion del servicio. Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, asi como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomesticos hasta viajes internacionales. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formacion y desarrollo. Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con incorporacion inmediata, con una temporada estimada de marzo a noviembre. Si eres un/a profesional apasionado/a por la alta cocina, con ganas de crecer y aportar tu creatividad en un entorno de lujo, queremos conocerte. ¡Unete a nuestro equipo y marca la diferencia en la experiencia gastronomica de Pure Salt Garonda 5*! RequisitosRequisitos del Candidato IdealFormacion Academica: Grado en Ciencias Culinarias y Gastronomia. Formacion adicional en Reposteria y Panaderia (valorable) . Experiencia: Minimo 2- 3 anos en un puesto similar, preferentemente en hoteles de 5* o restaurantes de alta gama. Conocimientos Tecnicos: Conocimiento en cocina nacional e internacional, platos de nueva creacion y tecnicas de alta cocina. Familiaridad con APPCC y herramientas de gestion. Nivel medio de ofimatica e internet. Idiomas: Nivel intermedio de ingles. Competencias Clave: Creatividad y atencion al detalle. Capacidad de liderazgo y motivacion de equipos. Flexibilidad y habilidades organizativas. Compromiso con la excelencia y desarrollo personal. Requisitos: No disponible

Fecha de publicación: 14/07/2026