2º Jefe/a Cocina en Granada

(Granada, España)

Funciones: Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro pais, contando actualmente con 80 establecimientos situados en mas de 20 destinos diferentes y en plena expansionDesde Catalonia Hotels & Resorts estamos en busqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro hotel CATALONIA GRANADA****Las tareas principales a realizar son las siguientes:
- Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef
- Coordinar la partida o seccion de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
- Dar apoyo, seguimiento e implantacion a las demandas del Jefe de Cocina.
- Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentacion.
- Supervisar la limpieza e higiene del area de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
- Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyendolo en funcion del volumen de trabajo.Colaborar en la instruccion del personal a su cargo.
- Participar en el control de aprovisionamientos, conservacion y almacenamiento de mercancias. Requisitos: REQUISITOS
- Estudios profesionales en cocina.
- Experiencia en restaurantes gastronomicos
- Proactividad, dinamismo, liderazgo.
- Disponibilidad para residir en el extranjero.
- Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientacion a resultados. OFRECEMOS

Fecha de publicación: 28/05/2026